12 sneedjes stokbrood van 1cm dik (schuin gesneden)
Olijfolie
2 teentjes look, geperst
500g paddestoelen mix
Zout en peper
Peterselie
Hoe maak je het?
Verwarm je gril voor op de hoge stand. Leg de sneetjes stokbrood hierin en gril ze aan weerszijden tot ze goudbruin zijn. Verhit ondertussen wat olijfolie in een pan en bak de knoflook enkele seconden zachtjes. Voeg dan de paddenstoelen toe en bak ze al roerend tot ze gaar zijn. Voeg een klein scheutje citroensap toe en roer het erdoor. Breng op smaak met zout en peper en roer wat peterselie erdoor. Schep de paddenstoelen mix op de sneetjes brood. Smakelijk!